Münchner weißwürste

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Ein Münchner Original in Sendling, mit Holzvertäfelung und Kannengewölbe, schlicht, schön und traditionell. Kochelseestraße 13, München, Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 7 bis 16 Uhr, Sa. Die Weißwürste sind vom Metzger bereits vorgebrüht, sie müssen also nur noch im heißen Wasser erwärmt werden. Aber Vorsicht: Die Weißwurst darf nicht kochen, sonst platzt sie auf. Die typische grauweiße Farbe bekommt sie übrigens durch den Verzicht auf Nitritpökelsalz, welches für die übliche rötliche Farbe vieler Wurstsorten. q324-17 q870-38 q867-12 q973-26 q924-28 q861-11 q634-29 q508-36 q488-44