Was bedeutet mizellen

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Mizellen oder Micellen (von lateinisch mica ‚Klümpchen‘, ‚kleiner Bissen‘), auch Assoziations kolloide genannt, sind zusammengelagerte Molekülkomplexe aus amphiphilen Molekülen bzw. grenzflächenaktiven Substanzen. Mizellen sind Strukturen, die entstehen, wenn ein Tensid auf Wasser trifft. Es handelt sich um Aggregate aus amphiphilen Molekülen, die sich spontan zusammenlagern. Der Kopf von Mizellen ist hydrophil und richtet sich zu den benachbarten Wassermolekülen, während der Schwanz hydrophob ist und eine eigene Phase bildet. y765-24 y937-44 y443-30 y822-11 y758-27 y909-41 y835-41 y328-41 y202-18