Rezept weinbergschnecken gratiniert

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Zubereitung. Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten. Pro Person 3 Weinbergschnecken in ein sehr kleines, ofenfestes Förmchen geben (ca. Eierbechergröße), jeweils einen TL Kräuterbutter darauf geben (die Kräuterbutter sollte auf jeden Fall Knoblauch enthalten, ggf. noch etwas untermischen). Die Sauce Hollandaise (ich nehme hier. Sauce mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnecken abspülen, abtropfen lassen und auf feuerfeste Schnecken-Teller verteilen. Die Sauce auf die Schnecken geben und im Backofen bei ca. Grad Minuten gratinieren. Dazu schmeckt frisches Baguette oder Ciabatta. y219-39 y519-25 y958-15 y102-21 y342-12 y129-28 y787-34 y887-35 y754-18