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Brokkoli verfärbt sich lila
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fester Strunk, der auf leichten Fingerdruck nicht nachgibt. Schnittstelle ist feucht. Eine angetrocknete oder gar trockene Schnittstelle ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der Brokkoli nicht mehr frisch ist. Einen solchen lässt du entweder liegen oder verarbeitest ihn sofort.
Lila Blumenkohl Einen Hellgrünen Blumenkohl, oder Brokkolie? Ähnlich dem Romanesco von der Farbe her. Und den Cheddar- Blumenkohl, eine Apricotfarbige Variante. Es ist also ganz normal, wenn da mal was sich einkreuzt. Und nicht erschrecken, es gibt auch schwarze Paprika und sogar weiße(hab ich mal irgendwo vor drei Jahren gesehen)Paprika.
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